杉菜是什么植物
发布时间：2024-02-27 00:00:31来源：
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1、**杉菜是杉科植物杉的嫩叶，是一种常见的食用植物**^[2]^。
2、 杉菜是多年生常绿乔木，高达30米，花期2-3月，成熟期4月左右。
3、其茎和叶都是无性繁殖的针叶林的重要树种，适生于微酸性至中性土壤，广泛分布于秦岭、淮河以南地区^[1]^。
4、杉菜是菜名，是经过人工培植的品种，质地鲜嫩，气味清香，可炒食或制作成酸辣味的菜肴^[3]^。
5、 需要注意的是，杉菜是草本植物，木本植物常称乔灌木，外观不同，生长特性也不同。
6、杉菜对土壤和气候的适应性强，较耐寒也具有一定的耐旱性，适合在肥沃、疏松的土壤中生长^[4]^。
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