导读 羊腰子是一种常见的食材，也被称为羊肾。它来源于山羊或绵羊的肾脏部位，具有独特的风味和营养价值。羊腰子在许多地方的传统菜肴中都有使用
羊腰子是一种常见的食材，也被称为羊肾。它来源于山羊或绵羊的肾脏部位，具有独特的风味和营养价值。羊腰子在许多地方的传统菜肴中都有使用，尤其是在一些烧烤摊上非常受欢迎。它的质地较为紧实，烹饪时需要一定的技巧来保持其嫩度。羊腰子富含蛋白质、维生素B群以及铁、锌等矿物质，适量食用对身体有益。不过，由于其特殊的气味，有些人可能不太能接受。烹饪前通常会进行清洗处理，并可搭配各种香料去腥增香。
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