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四川担担面的做法

导读 ——家常版担担面轻松学担担面是四川传统小吃中的经典之作,以其麻辣鲜香闻名。以下是一份适合家庭制作的家常版担担面做法,简单易学,味道...

——家常版担担面轻松学

担担面是四川传统小吃中的经典之作,以其麻辣鲜香闻名。以下是一份适合家庭制作的家常版担担面做法,简单易学,味道正宗。

首先准备食材:细面条、花生碎、葱花、蒜末、辣椒油、花椒粉、酱油、醋、糖和熟芝麻。将适量辣椒油与花椒粉混合,加入少量温水调成糊状备用。接着用酱油、醋、糖调制一碗酱汁,根据个人口味调整比例。煮好面条后过凉水,保持筋道口感,再将调好的酱汁均匀拌入面条中。最后撒上花生碎、葱花和熟芝麻即可。

这道担担面不仅色香味俱佳,而且制作过程快捷方便,非常适合忙碌的工作日或是想尝试川菜风味的朋友。记得根据个人喜好增减辣度,享受地道四川美食的魅力吧!

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