四川担担面的做法
发布时间：2025-03-19 15:38:16来源：
——家常版担担面轻松学
担担面是四川传统小吃中的经典之作，以其麻辣鲜香闻名。以下是一份适合家庭制作的家常版担担面做法，简单易学，味道正宗。
首先准备食材：细面条、花生碎、葱花、蒜末、辣椒油、花椒粉、酱油、醋、糖和熟芝麻。将适量辣椒油与花椒粉混合，加入少量温水调成糊状备用。接着用酱油、醋、糖调制一碗酱汁，根据个人口味调整比例。煮好面条后过凉水，保持筋道口感，再将调好的酱汁均匀拌入面条中。最后撒上花生碎、葱花和熟芝麻即可。
这道担担面不仅色香味俱佳，而且制作过程快捷方便，非常适合忙碌的工作日或是想尝试川菜风味的朋友。记得根据个人喜好增减辣度，享受地道四川美食的魅力吧！
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