导读 简单美味的家常早餐材料准备：面条200克、鸡蛋2个、青菜适量、葱花少许、盐适量、酱油1勺、食用油适量。步骤：1. 煮面：锅中加水烧开后，...
简单美味的家常早餐
材料准备：
面条200克、鸡蛋2个、青菜适量、葱花少许、盐适量、酱油1勺、食用油适量。
步骤：
1. 煮面：锅中加水烧开后，放入面条煮至八分熟，捞出过凉水备用。这样做可以让面条更有嚼劲。
2. 炒蛋：热锅冷油，打入鸡蛋，用筷子迅速划散，炒至金黄色后盛出备用。
3. 调味：锅中留底油，加入葱花爆香，倒入适量酱油和少量清水，调成酱汁。
4. 组合：将煮好的面条放入锅中，与酱汁翻炒均匀，再加入炒好的鸡蛋和青菜，撒上少许盐调味。
5. 装盘：最后将炒好的鸡蛋面盛入碗中，即可享用。
这道鸡蛋面做法简单快捷，营养均衡，非常适合忙碌的早晨或想要轻松解决一餐的时候。鸡蛋的鲜香与面条的滑嫩完美结合，再搭配清爽的青菜，不仅味道好，还能让人吃得健康又满足。