导读 车厘子保鲜小妙招车厘子是一种娇嫩的水果，如何延长其新鲜度是很多人关心的问题。首先，在购买时尽量选择果蒂完整的车厘子，这能有效减少水...
车厘子保鲜小妙招
车厘子是一种娇嫩的水果，如何延长其新鲜度是很多人关心的问题。首先，在购买时尽量选择果蒂完整的车厘子，这能有效减少水分流失。其次，车厘子不宜清洗后直接放入冰箱，因为湿气会让它们更容易腐烂。正确的做法是在存放前用纸巾轻轻擦干表面水分，并将车厘子分装到透气性好的容器中。
接下来，将车厘子放入冰箱冷藏室，温度保持在0℃-4℃之间为宜。同时，避免与其他有强烈气味的食物放在一起，以免串味。如果需要长期储存，可以考虑冷冻处理。将车厘子去梗后铺平在烤盘上，放入冰箱速冻至硬实，再转移到密封袋中冷冻保存，这样既能保留风味，又能延长食用期限。
最后，定期检查冰箱中的车厘子，及时取出已经变质的果实，以防止交叉污染。遵循以上方法，就能让车厘子保持更长时间的新鲜美味了。