20款家常汤菜做法

发布时间：2025-12-06 11:39:20来源：

【20款家常汤菜做法】家常汤菜是日常饮食中不可或缺的一部分，不仅营养丰富，还能温暖身心。下面整理了20款简单易做、口味多样的家常汤菜做法，适合家庭日常烹饪，既方便又美味。

一、

在家常汤菜的制作中，选材多样，做法简单，适合忙碌的现代人。无论是清淡的蔬菜汤，还是浓郁的肉类汤，都能满足不同口味的需求。以下20款汤菜涵盖多种食材和烹饪方式，包括炖、煮、炒后加汤等方法，适合不同季节和人群食用。每款汤菜都注重营养搭配与口感平衡，力求让家人吃得健康又开心。

二、20款家常汤菜做法表

序号	汤菜名称	主要食材	做法简述
1	紫菜蛋花汤	紫菜、鸡蛋、葱花、盐	紫菜洗净，水烧开后加入紫菜，再打入鸡蛋液，最后撒上葱花和盐。
2	鸡蛋西红柿汤	西红柿、鸡蛋、葱、盐、糖	西红柿切块炒软，加水煮沸，打入鸡蛋液，调味后撒上葱花。
3	番茄豆腐汤	西红柿、嫩豆腐、姜、盐、胡椒粉	西红柿炒出汁，加入豆腐煮几分钟，调味后即可。
4	胡萝卜玉米排骨汤	排骨、胡萝卜、玉米、姜、盐	排骨焯水后与胡萝卜、玉米一起炖煮1小时，加盐调味。
5	冬瓜薏米老鸭汤	冬瓜、薏米、鸭肉、姜、盐	鸭肉焯水后与冬瓜、薏米同煮，炖至鸭肉酥烂，加盐调味。
6	白菜豆腐汤	白菜、豆腐、姜、盐	白菜切段，豆腐切块，加水煮沸后加入，稍煮片刻即可。
7	萝卜牛腩汤	牛腩、白萝卜、姜、盐、料酒	牛腩焯水后与白萝卜一同炖煮2小时，加盐和料酒提味。
8	黄豆猪骨汤	黄豆、猪骨、姜、盐	黄豆提前泡发，与猪骨一起炖煮1.5小时，加盐调味。
9	菠菜鸡蛋汤	菠菜、鸡蛋、盐、香油	菠菜焯水后与鸡蛋液混合，加盐和香油调味。
10	海带排骨汤	海带、排骨、姜、盐	海带泡发后与排骨一起炖煮1小时，加盐调味。
11	香菇鸡肉汤	香菇、鸡胸肉、姜、盐、料酒	香菇泡发后与鸡肉一起炖煮，加盐和料酒去腥。
12	莲藕排骨汤	莲藕、排骨、姜、盐	莲藕切片，与排骨一起炖煮1小时，加盐调味。
13	豆腐海带汤	豆腐、海带、姜、盐	海带泡发后与豆腐一起煮，加盐调味即可。
14	西蓝花蛋汤	西蓝花、鸡蛋、盐、葱花	西蓝花焯水后与鸡蛋液混合，加盐和葱花调味。
15	青菜火腿汤	青菜、火腿、姜、盐	青菜焯水后与火腿片一同煮，加盐调味。
16	芋头鸡汤	芋头、鸡腿、姜、盐	鸡腿焯水后与芋头一起炖煮1小时，加盐调味。
17	蘑菇鸡蛋汤	香菇或金针菇、鸡蛋、盐、葱花	蘑菇焯水后与鸡蛋液混合，加盐和葱花调味。
18	番茄豆腐蛋汤	番茄、豆腐、鸡蛋、盐	番茄炒软后加入豆腐和鸡蛋液，调味后即可。
19	芹菜豆腐汤	芹菜、豆腐、姜、盐	芹菜切段，豆腐切块，加水煮沸后加入，稍煮片刻即可。
20	南瓜蛋花汤	南瓜、鸡蛋、盐、姜	南瓜切块蒸熟后打成泥，加水煮沸后加入鸡蛋液，加盐调味。

以上20款家常汤菜，涵盖了多种常见食材和烹饪方式，适合不同口味和营养需求。无论是寒冷的冬天，还是炎热的夏天，都可以根据实际情况选择一款合适的汤菜来搭配主食，让餐桌更加丰富多彩。

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