八珍糕的标准配方
发布时间：2026-02-09 08:12:20来源：
【八珍糕的标准配方】八珍糕是一种传统的中式糕点，具有健脾养胃、滋补身体的功效。它由多种天然食材组成，口感绵软、营养丰富，深受人们喜爱。以下是对八珍糕标准配方的总结与分析。
一、八珍糕的基本概述
八珍糕起源于中医食疗文化，主要以“八珍”为名，象征着八种珍贵食材的搭配。其核心理念是通过合理搭配食材，达到调和脾胃、增强体质的效果。现代八珍糕多用于日常养生或作为健康零食食用。
二、八珍糕的标准配方（总结）
| 食材名称 | 用量（克） | 功能与作用 |
| 粳米 | 200 | 健脾益胃，提供基础能量 |
| 薏米 | 100 | 利水渗湿，清热解毒 |
| 山药 | 80 | 补脾养胃，固肾益精 |
| 莲子 | 50 | 养心安神，健脾止泻 |
| 白扁豆 | 50 | 健脾化湿，和中消暑 |
| 红枣 | 30 | 补中益气，养血安神 |
| 核桃仁 | 40 | 滋阴润燥，补脑益智 |
| 蜂蜜 | 30 | 调味并增强黏合性，润肺养颜 |
> 备注： 以上配方可根据个人口味或体质进行适当调整，如增加或减少某些成分的用量。
三、制作方法简述
1. 将所有干性材料（除蜂蜜外）洗净后，用粉碎机打成细粉。
2. 将粉末混合均匀，加入适量清水搅拌至糊状。
3. 加入蜂蜜继续搅拌，使面糊更加粘稠。
4. 将面糊倒入模具中，蒸制约30分钟至熟透。
5. 冷却后切块即可食用。
四、适用人群与注意事项
- 适用人群：适合脾胃虚弱、消化不良、体虚者。
- 注意事项：
- 糖尿病患者应减少蜂蜜用量或选择代糖。
- 儿童食用时需控制量，避免过量导致积滞。
- 建议在饭后食用，更利于吸收。
五、总结
八珍糕不仅是一道美味的糕点，更是一种传统养生食品。其配方讲究食材搭配，注重营养均衡，适合现代人日常保健食用。通过科学合理的配比，能够有效提升身体免疫力，改善消化功能，是一款值得推广的健康食品。
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